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走进兴陇学习原生态新型国际化拉面

更新时间:2018-11-14 15:38:30 浏览次数:29次
区域: 兰州 > 城关 > 东岗东路
类别:厨师培训
地址:甘肃省兰州市城关区南山路鱼儿沟16号
走进兴陇,探索学习的“不添加蓬灰和拉面剂的原生态国际化拉面”
为了推动兰州牛肉面国际化,打造一带一路兰州牛肉拉面经济带,振兴陇原经济。金味德品牌创始人、兴陇兰州牛肉拉面国际商学院副院长、甘肃兴陇兰州牛肉拉面职业培训学校校长梁顺俭,研究开发出一款不使用篷灰和拉面剂的原生态拉面,现已经成熟问世,面向全球的牛肉拉面企业及牛肉拉面师进行公开培训。
兰州拉面除了清爽的汤汁和红亮的辣油重要的还有柔韧筋道的拉面。人们都知道兰州拉面和面时要加入篷灰才能使拉面口感变得柔滑,筋道且柔韧。但是天然蓬灰的生长有其鲜明的地域特色,这使得兰州牛肉拉面在全世界范围推广存在一定局限性,为了使兰州拉面“拉”出国门走向世界。我们专门设立了国际拉面培训课程。
    为了助力兰州牛肉拉面国际化发展,适应全球餐饮行业标准化要求,现向全球推出无地域限制,可就地取材的拉面技术。
“新型拉面”是在不改变兰州拉面面条口感的基础上,不使用拉面剂,也能拉出同样口感柔韧劲道的兰州牛肉拉面。改良后的兰州拉面打破了无蓬灰不拉面的地域局限性,可随时随地就地取材,更易于兰州牛肉拉面在国际范围内的学习和推广。能让世界各地更多喜爱兰州牛肉拉面的人尝到正宗的兰州绿色拉面,同时也可以使您的拉面学习更,更轻松便捷。
    我们诚挚相邀世界各地有志于推动兰州牛肉拉面走向国际化的您:走进兴陇,探索学习的“不添加蓬灰和拉面剂的原生态国际化拉面”。
国际A班学习内容
拉面、煮肉调汤配方、辣椒油炸制、拉面系列其它面品(凉面、兰州炸酱面、兰州臊子面、卤面、炒面、干拌面、酸菜牛肉面)原生态新型兰州拉面、刀削面、小菜制作、新疆大盘鸡、手抓羊肉、红烧牛肉面 、兰州凉皮、羊肉面片、盖浇饭、蔬菜面;黄焖羊羔肉、花式点心、薄饼羊肉、新疆烤肉;中式面点资格证书(高级);西北特色小吃(搅团、甜胚子、灰豆子、牛奶鸡蛋醪糟)兰州牛肉拉面文化及发展、店面选址、设计、装修、运营等理论;
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