甘肃新东方烹饪学校 椒盐桃酥
接下来甘肃新东方烹饪学校的西点大师要教大家制作一款加了少量精盐的咸味桃酥,让你品尝不一样口感的桃酥,现在开始我们的西点学习之旅吧!
桃酥是深受人们喜爱的一款川式糕点,其特点是香甜可口,酥脆化渣。一般的桃酥都是甜味,接下来甘肃新东方烹饪学校的西点大师要教大家制作一款加了少量精盐的咸味桃酥,让你品尝不一样口感的桃酥,现在开始我们的西点学习之旅吧!
主料:
1、葵花籽油:110克;
2、鸡蛋:1个;
3、糖:130克;
辅料:
1、泡打粉:2克;
2、苏打粉2克;
3、盐:2克;
4、花椒粉:4克;
5、低粉:250克;
制作方法:
1、糖和油混合加鸡蛋,拌成粘稠状后备用;
2、加入过筛粉类和盐,花椒粉;
3、慢慢混合均匀;
4、分小份搓圆,手指点芝麻按扁;
5、180度上层,大概是烤15分钟左右,就可以享用美味了。
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