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创业就业者的福音

更新时间:2018-07-27 10:57:39 浏览次数:134次
区域: 兰州 > 西固 > 先锋路
类别:技能培训
地址:甘肃省兰州市西固东路170号
创业、就业者的福音

说起兰州,除了的天下黄河桥的中山桥(镇远桥),就是海内外皆知的“清汤牛肉面”了。    
  兰州牛肉拉面,又名牛肉面、兰州清汤牛肉面,是兰州历史悠久、经济实惠、独具特色的地方风味小吃。    
  相传,兰州牛肉面是清末光绪年间,(或说民国4年公元1915年)一个叫马保子的兰州回民厨师所创制的面食,经后辈们再代代推陈出新,硬是将这种面食文化发挥到了,吃得个名扬天下。如今,兰州市的每条街巷,无论大小,至少都有一两家牛肉面馆。黄河岸边的古城兰州,弥漫在大街小巷的,永远有那股牛肉面的清香。    
  兰州牛肉拉面以“汤镜者清,肉烂者香,面细者精”的独特风味和“一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜苗绿)、五黄(面条黄亮)”的悦目色彩赢得了国内乃至全世界顾客的好评,被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一,而成为地地道道的“面”。    
  牛肉面不仅具有牛肉烂软,萝卜白净,辣油红艳,香菜翠绿,面条柔韧、滑利爽口、汤汁、诸味和谐,香味扑鼻,诱人食欲等特点,而且面条的种类较多,有宽达二指的“大宽”、宽二指的“二宽”、形如草叶的“韭叶”、细如丝线的“一窝丝”、呈三棱条状的“荞麦棱”等。
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要想学习牛肉拉面培训期为30天,实习期为1-2个月。为保证教学质量,学校郑重承诺,学员随到随学,一期不会,下期免费再学,直到学会为止。
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