什么才是纯粮食白酒 山西晋酒铺子清香型白酒 纯粮酿造

纯粮食酒指的是纯粮固态发酵蒸馏酒，酿造原材料是水、曲药和粮食，不含香精、食用酒精等添加剂。

首先从选粮、配粮、洗粮、泡粮开始…..想要酿造好的酒，每个环节都很重要

GB/T 10781.1-2006 浓香型白酒
GB/T 10781.2-2006 清香型白酒
GB/T 10781.3-2006 米香型白洒
GB/T 26760-2011 酱香型白酒
GB/T 14867-2007　 凤香型白酒
GB/T 16289-2007　 豉香型白酒
GB/T 20823-2007　 特香型白酒
GB/T 20824-2007　 芝麻香型白酒
GB/T 20825-2007　 老白干香型白酒
QB/T 2524-2001　 浓酱兼香型白酒

这些标准下的产品才是以纯粹粮食为原料，用酒曲经过发酵然后蒸馏生产的白酒，也就是我们通常意义上认为的粮食酒、好酒。