刀削面加盟条件及加盟费用 传承特色 实现您老总梦

　　秦八怪刀削面简介：

　　现在申请加盟就能获得开业大礼包（包括设备、开业策划、经营指导等）

　　秦八怪刀削面对和面的技术要求较严， 水、面的比例，要求准确， 一般是一斤面三两水，打成面穗，再揉成面团，然后用湿布蒙住，饧半小时后再揉，直到揉匀、揉软、揉光。如果揉面功夫不到，削时容易粘刀、断条，在全国各地做刀削面的，大多采用劲面王的制面工艺，这样做出的面穗，一出面多，二是面劲道。另外刀削面之奥妙在刀功。刀，一般不使用菜刀，要从特制的弧形削刀。操作时左手托住揉好的面团，右手持刀，手腕要灵，出力要平，用力要匀，对着汤锅，嚓、嚓、嚓，一刀赶一刀，削出的面叶儿，一叶连一叶，恰似流星赶月，在空中划出一道弧形白线，面叶落入汤锅，汤滚面翻，又像银鱼戏水，煞是好看，高明的厨师，每分钟能削二百刀左右，每个面叶的长度，恰好都是六寸。吃面前，能够参观厨师削面，无异于欣赏一次艺术表演。

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　　西安科菲餐饮管理有限公司

　　联系人：客服小涵

　　电话/微信：1 5 5 2 9 6 3 5 2 8 1（打电话加微信获取产品资料、投资预算、利润分析等）

　　公司地址：陕西省西安市雁塔区含光路南段女子医院旁鹏豪商务区

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　　秦八怪刀削面加盟优势

　　1.市场巨大空间广：

　　面食虽是北方的主食，但面食却也经常出现在南方人的餐桌上，面馆无处不在。

　　2.经典项目做无忧:

　　面馆是经典投资项目，选址灵活，南北均可经营，店面可大可小，创业不受限制。

　　3.特色产品受欢迎：

　　秦八怪刀削面，店内新品不断，新鲜感十足，有络绎不绝的客流。

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　　秦八怪刀削面项目单店规模30-100平米可大可小，筹备营建的花销清晰而不复杂，可见项目投资可控性强、风险低；产品生产标准化操作简单。秦八怪刀削面是中原市场具有正规的面食连锁品牌，有十几年专业师傅制作面食的经验，有专业的经营团队和成熟的经营模式，可以保证更大限度的开业成功。