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“清醺肥菏，自成馨逸，汤沈若金，一清到底”，这是美食名家唐鲁孙对兰州牛肉面的评价。马路牙子牛肉面，在牛肉面的故乡兰州颇有江湖地位，凭借柔韧滚烫的口感令品尝过的人赞不绝口，一碗绝佳的地道牛肉面的成型讲究“一清、二白、三红、四绿、五黄”，具体来说便是汤汁清爽，萝卜白净，辣油红艳，香菜蒜苗翠绿，面条黄亮五个特点。
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一筷子一碗面，捞起放入碗中，浇入早就熬到火候，清而不浊的汤，再舀上适当红艳艳的辣油，撒上葱花，配料师傅一系列手势似行云流水般迅速敏捷，绝不会让等待的客人继续饥肠辘辘，当你吃下那碗正宗的马路牙子牛肉面之后，便不会再忘记那种滋味……
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马路牙子牛肉面，在牛肉面的故乡兰州颇有江湖地位，马路牙子牛肉面面韧、汤美、肉嫩，清汤一碗，已滋味十足，再撒上红油与蒜苗香菜……嗯，那滋味，真是金不换，它的醇香酝酿、升华、回味、成了舌尖上的芭蕾。
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有好产品才能有好口碑，有好口碑才能有好盈利，马路牙子牛肉面不仅好吃，还口碑好、评价好、受众广，所以受到许多人的喜爱。马路牙子牛肉面味型丰富、菜品多样，为消费者打造绝味蕾体验，有着庞大的市场消费群体，如此好项目，可以为投资商带来一个致富的好商机。
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