通常指羊的睾丸;另外羊结石也称羊宝。通常从宰杀的公羊体中取得;或骟掉的公羊生殖器的一部分。它有很高的食疗价值,具有滋补,,强身壮体的效果。
但是,羊宝多有骚腥气味,如果烹调不当,成菜质量将会受到影响。
营养价值
据“以脏补脏,以类养类”的学说和中医实践,证实动物的鞭(雄性生殖器)不仅是含有丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素A、C及无机钙、磷、铁的高营养食品,而且因含有睾丸酮等天然甾体,可促进雄性生殖器发育和维持其正常功能,更是中老年男性补益肾阳,增进性功能的上乘食疗珍品。
食用方法
将鞭水发或干切片。每次30-50克。煎汤、煮食、泡酒、烤食均可。
兰州哪里高价收购运作羊宝
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