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甘肃兴陇兰州牛肉拉面职业培训学校前身是兰州烹饪协会牛肉拉面培训中心，目前旗下拥有甘肃兴陇兰州牛肉拉面职业培训学校、金味德中国兰州牛肉面职业经理人培训中心三家培训机构。由中国烹饪大师、兰州餐饮突出贡献人物、兰州金蓝领领军人物、兰州牛肉拉面首部技术专注《兰州牛肉拉面宝典》主编梁顺俭牵头于2006年创办，目前毕业学生达数千人、遍布世界各地。是中国系统培训兰州牛肉面全套技术的专业机构，是目前，专业教学时间长，师资力量全国顶尖的兰州烹饪技术协会牛肉拉面培训基地，分中级班和高级班，面向全国招生,为保证教学质量限额招生。中心与学员签订培训协议书，并承诺学不会全套技术全额退款，扶持创业和技术咨询服务。
学校教学师资力量雄厚，由兰州牛肉拉面史上一部技术专著《兰州牛肉拉面宝典》主编，2009年、2010年两次代表中国兰州赴日本担任兰州牛肉拉面文化技术交流大使、2011年7月代表全国总工会在厦门参加海峡两岸职工论坛现场表演制作兰州牛肉拉面的梁顺俭先生亲自任教，有多位中国兰州牛肉拉面评定委员会评委、兰州牛肉拉面专家任教，中心专业系统的培训兰州牛肉拉面系列品种，学期1-3个月（学校学习25天、面馆实习5-60天），采取随到随学，滚动教育的入学方式，为保证教学质量，采取宽进严出的教学方式。
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