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水喝，也可以用来炒菜，美味又营养。

枸杞叶含有丰富的蛋白质、多种维生素，以及人体所需的多种氨基酸等营养物质，食用后可增强人体，滋养肝肾，含有丰富的胡萝卜素，有清肝明目的，对眼睛特别好，有助缓解眼部疲劳，常吃眼睛更明亮。

枸杞叶和枸杞一样，价值很大，它含有丰富的甜菜碱、等营养物质，食用后有助促进血液循环，软化血管，通畅血管，预防动脉硬化和老化，延缓衰老，所以大家不妨试试将鸡蛋和枸杞叶一起炒，好吃又下饭，关键对身体还有好吃，不吃真的很亏。

枸杞叶炒鸡蛋做法很简单，先将枸杞叶放入淡盐水中浸泡几分钟后洗净，再放入沸水中灼水，捞出后过凉水，有助去除